ПАРОВОЙ АВТОКЛАВ, СТЕРИЛИЗАТОР "ЗАГОТОВЩИК" 26 ЛИТРОВ

Автоклав "Заготовщик" - незаменимый помощник в приготовлении домашних заготовок, таких как мясная тушенка, рыбные консервы, каши, маринованные помидоры, хрустящие соленые огурчики, салаты, лечо, паштеты, икра, грибочки и ягодное варенье.

Не нужно больше тратить много часов на закатывание банок традиционным способом. Вместе с автоклавом "Заготовщик" вы сможете приготовить за 1 раз 24 банки домашних блюд для всей семьи, время приготовления составит до 60 минут.

ГОТОВИТ НА ПАРУ
100% НАТУРАЛЬНО
РАБОТАЕТ НА ВСЕХ ПЛИТАХ

Оцените выгоды приобретения автоклава "Заготовщик":

Паровой автоклав сэкономит ваше время при переработке сезонной продукции;

За один раз вы сможете приготовить сразу 24 банки натуральных заготовок;

С автоклавом вы без труда обеспечите здоровое питание для всей семьи.

Автоклавирование на пару – экономно, вкусно, натурально

Быстрое и простое приготовление

Скорость приготовления в автоклаве зависит от его загрузки и мощности плиты. Например, при полной загрузке автоклава температура стерилизации в 120 градусов достигается за 60 минут, на приготовление требуется 30-60 минут (в зависимости от продукта), а остывание занимает около 60 минут.

Сохранение максимального количества полезных веществ и вкуса

При паровом методе консервы и повседневные блюда подвергаются краткосрочному действию высокой температуры, поэтому в них сохраняется большая часть полезных веществ.

Экономный расход энергоресурсов

При паровом способе нагрев занимает до 60 минут, а при водяном – 3-4 часа, поэтому в первом случае экономится значительное количество электроэнергии или газа.

Безопасная работа

При работе паровым методом в автоклаве находится относительно небольшое количество горячего пара, излишки которого при необходимости отводятся с помощью аварийного клапана безопасным способом.

Экономьте время и деньги вместе с автоклавом "Заготовщик":

Используйте крышки твист-офф для простого и удобного консервирования

Классические крышки постепенно уходят в прошлое, так как их использование трудоемко, а для стерилизации в автоклаве требуется специальная прижимная кассета. В противном случае при разогреве банок в автоклаве давление в них быстро растет и срывает герметично закатанные крышки.

С автоклавом "Заготовщик" вам не придется тратить средства на покупку кассет, волноваться, что крышки может сорвать.

Конструкция крышек твист-офф обеспечивает сброс излишков давления. После остывания они плотно притягиваются к банке, поэтому консервы полностью герметичны.

Хлопок при открытии банки с такой крышкой свидетельствует о полной герметичности.

Автоклав "Заготовщик" – надежный помощник на каждой кухне

С автоклавом "Заготовщик" вы сможете тратить минимум времени на консервацию, без лишних хлопот сделаете домашние заготовки для всей семьи.

При этом автоклав имеет компактные габариты, абсолютно безопасен в работе.

Характеристики автоклава "Заготовщик" 26 литров

Высота	525 мм
Диаметр	300 мм
Объем	26 литров
Рабочая температура	120 градусов
Рабочее давление	1-1.2 атмосфер
Масса	7.7 кг

Вместимость автоклава "Заготовщик"

Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.

Вместимость автоклава "Заготовщик" 26 литров в банках различного объема

0.25 литра - 60*85 мм - 8 в ряд - 48 штук
0.5 литра - 117*88 мм - 8 в ряд - 24 штуки
0.7 литра - 133*95 мм - 7 в ряд - 14 штук
0.95 литра - 165*100 мм - 5 в ряд - 10 штук
2 литра - 205*130 мм - 3 в ряд - 3 штуки
3 литра - 235*153 мм - 1 в ряд - 1 штука

Продуманная до мелочей система безопасности

Дополнительное оборудование для автоклава "Заготовщик"

Надежная конструкция автоклава "Заготовщик"

В автоклаве "Заготовщик" все находится под контролем, его использование абсолютно безопасно. Вам не придется волноваться, что какой-то узел не сработает или будет работать некорректно. Результаты нашего тестирования подтверждают – все работает точно и без сбоев.

Автоклав "Заготовщик" представляет собой:

Конструктивные особенности емкости– максимум качества в каждой детали

Усиленное дно с ребрами жесткости

На дне предусмотрены специальные ребра жесткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.

Емкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.

Система зажимов - надежная и простая, как раз-два-три

Еще один элемент безопасности. Крышка закрывается на 6 зажимов, которые изготовлены из скобы толщиной 4 мм. Чтобы надежно зафиксировать крышку, вам не потребуется специальный ключ, фиксация выполняется быстро и просто.

Толстая силиконовая прокладка из долговечного и безопасного материала

Она выдерживает температуру свыше 200 °С. Толщина прокладки подобрана таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.

Уникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава еще более комфортным и безопасным.

Фирменное фальшдно

Предназначено для устойчивости загружаемых банок на нижний уровень автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в емкости и выдерживать вес банок. Предлагаем также к приобретению фальшдно для 2-го и 3-го уровня.

Наши приоритеты – ваша безопасность, а также надежность и долговечность продукции

Поэтому для изготовления автоклава используется пищевая сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.

• Эта марка нержавеющей стали разрешена для использования в пищевой промышленности благодаря наличию в составе большого количества хрома (16-18%). Сталь не влияет на состав и вкус продуктов при соприкосновении.
• Состав материала обеспечивает устойчивость к перепадам температур, а также быстрый прогрев и остывание, а значит — экономию времени и энергоресурсов.
  
• AISI 430 способна одновременно выдерживать высокие температурные и механические нагрузки (свойства сохраняются при температуре свыше 800 градусов!).
  
• Благодаря ферритному составу материала, автоклав "Заготовщик" работает  на всех видах плит (газовая, электрическая, керамическая, индукционная).
  
• Марка стали AISI 430 относится к сплавам с максимальной устойчивостью к коррозии – ее срок службы несколько десятков лет.
  

Продуманная группа безопасности на купольной крышке

На купольной крышке, толщиной металла 2 мм, предусмотрено 6 конусных площадок для зажимов. Также конструкция крышки включает продуманную систему безопасности и все необходимое для удобной работы:

Диапазон измерений от -50 до +300 градусов.
Термометр отличается высокой точностью, имеет компактные размеры, шаг измерения 0.1 градус. Мгновенно реагирует на изменения текущей температуры.

Манометр диаметром 63 мм с хорошо читаемой индикацией.

Манометр прошел поверку, сертифицирован и изготовлен в соответствии со всеми требованиями. Рабочее давление автоклава 1-1.2 атмосферы. На манометре отображается избыточное давление, которое на 1 атм меньше, чем абсолютное. Избыточное давление повышает температуру стерилизации.

Клапан избыточного давления на 1.5 бара

Аварийный клапан автоклава "Заготовщик" срабатывает при достижении давления 1.5 бара. При срабатывании он открывается и выпускает излишки пара, которые отводятся через шланг. Ко 2-му концу шланга для обеспечения безопасности эксплуатации оборудования подсоединяется диффузор, который распределяет пар на потоки, исключая риск вылета шланга из банки.

ВНИМАНИЕ! ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АВТОКЛАВА БЕЗ ШЛАНГА С ДИФФУЗОРОМ – ЭТО НАРУШЕНИЕ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ. В ЭТОМ СЛУЧАЕ СУЩЕСТВУЕТ РИСК ПОЛУЧЕНИЯ ОЖОГОВ ПРИ СРАБАТЫВАНИИ КЛАПАНА.

Шайба с дышащим клапаном с силиконовой мембраной на крышке клампа

Тип крепления – хомут с прокладкой. Клапан выполняет 2 функции: при нагревании автоклава через него выходит воздух, который вытесняется водяным паром. После того, как пар заполнит весь объем емкости, клапан закроется. Это гарантирует, что в емкости не будет создаваться вакуум и крышки с банок не сорвет.

Герметичность клапана обеспечивает силиконовая мембрана. При остывании автоклава клапан открывается и впускает воздух. Это гарантирует, что в емкости не будет создаваться вакуум и крышки с банок не сорвет.

2х дюймовый кламп

2х дюймовый кламп, который обеспечивает универсальность оборудования. Вы сможете устанавливать на емкость колонну и использовать ее в качестве дистилляционногог аппарата. Колонну при необходимости можно дополнительно модернизировать, чтобы расширить возможности в приготовлении домашних спиртных напитков.

Комплектация автоклава "Заготовщик": сразу готов к использованию

Базовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения автоклава можно сразу приступать к приготовлению. Его конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Благодаря толщине стенок 1 мм автоклав "Заготовщик" прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода. 
Каждый автоклав проходит проверку технического контроля. Оборудование тестируется на корректность работы клапана и манометра, возможные утечки.

Характеристики автоклава "Заготовщик" 26 литров

Емкость

Комплектация автоклава "Заготовщик" 26 литров

Производитель - Заготовщик

AUTOKLAVS_26_L_RUS.PDF